Các món đặc sản Thanh Hóa thu hút thực khách với hương vị đặc trưng rất riêng của vùng đất địa linh nhân kiệt. Khám phá ngay cùng NhaHangCuaBien nhé!
Nem chua, đặc sản Thanh Hóa nhắc đến ai cũng biết
Có thể nói, nem chua là món đặc sản Thanh Hóa được thực khách nghĩ ngay đến đầu tiên khi được hỏi đâu là cái tên nổi bật trên bản đồ ẩm thực xứ Thanh.
Nem chua Thanh Hóa thu hút thực khách với hương vị độc nhất vô nhị duy chỉ vùng đất này mới có thể làm ra. Món đặc sản Thanh Hóa này được cuốn bằng nhiều lớp lá chuối khác nhau, thịt heo bên trong khi ăn sẽ nhìn thấy màu hồng nhạt đặc trưng. Nem được trộn cùng lá ổi và ớt hiểm thái nhỏ, lại thêm chút tiêu xay cho dậy vị.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ hương vị chua cay, mặn giòn đặc trưng của món đặc sản Thanh Hóa này và chỉ muốn ăn thêm nhiều hơn nữa. Giá nem chua khá phải chăng, dao động từ 50.000 đến 150.000 VND và được bày bán phổ biến, giúp thực khách dễ dàng thưởng thức món đặc sản Thanh Hóa hấp dẫn này.
Chẻo nhệch
Nghe tuy khá lạ tai, tuy nhiên, thật ra chẻo nhệch là món gỏi đặc sản Thanh Hóa được làm từ xương cá giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua và có màu đỏ sánh đặc bắt mắt. Cá nhệch có nhiều cách chế biến khác nhau, thế nhưng qua đôi tay khéo léo của những người đầu bếp xứ Thanh, cả xương cá cũng có thể biến thành một món đặc sản Thanh Hóa nổi bật.
Khi thưởng thức món đặc sản Thanh Hóa này, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị giòn, béo của chẻo, kết hợp cùng vị cay của tỏi, ớt, gừng, thanh thanh chát chát của rau rừng nên càng tăng thêm hương vị.
Canh lá đắng
Không chỉ là món canh nổi bật của đồng bào dân tộc Mường, canh lá đắng còn là món đặc sản Thanh Hóa thu hút sự chú ý của đông đảo thực khách. Canh được nấu từ lá đắng, kết hợp với lòng gà, lòng lợn và thịt heo để tăng thêm phần hấp dẫn.
Canh lá đắng có hương vị đắng tê tê rất lạ miệng, ban đầu ăn có thể sẽ không quen nhưng dần dần sẽ không thể dừng muỗng. Món đặc sản Thanh Hóa này có giá khá phải chăng, dao động từ 50.000 đến 60.000 VND và được bán chủ yếu tại các quán ăn, nhà hàng địa phương nên thực khách có thể dễ dàng thưởng thức.
Bánh đa
Món bánh đa Thanh Hóa nhìn tuy có vẻ đơn giản, thế nhưng lại sở hữu hương vị hấp dẫn, beo béo khó cưỡng. Mỗi chiếc bánh đa đặc sản Thanh Hóa được làm từ bột gạo xay nhuyễn, trộn cùng mè đen, sau đó mang đi tráng mỏng.
Bánh đa có vị béo bùi, có thể nhâm nhi ăn vặt hoặc ăn cùng các món ăn khác như hến xào lại càng ngon hơn gấp bội. Hương vị bánh béo bùi, ăn cùng thịt hến tươi ngọt sẽ khiến thực khách chẳng thể ngừng đũa.
Bánh đúc sốt
Bánh đúc thì ở đâu cũng có, nhưng tại xứ Thanh, món ăn bình dị này đã trở thành đặc sản Thanh Hóa thu hút sự chú ý của đông đảo thực khách.
Món bánh đúc sốt này có màu xanh lá dứa rất bắt mắt, ăn kèm với nước sốt, đậu xanh đánh và tóp mỡ, hành phi lại càng hấp dẫn hơn gấp bội. Khi thưởng thức món đặc sản Thanh Hóa này, thực khách nên ăn khi bánh thật nóng, vừa được múc từ nồi ra sẽ càng ngon hơn nhiều.
Một phần bánh đúc sốt tại Thanh Hóa có giá rất rẻ, chỉ tầm 15.000 VND cho một cốc đầy vung. Tuy nhiên, món đặc sản Thanh Hóa này chủ yếu được làm từ bột nếp nên khi ăn sẽ nhanh cảm thấy no, thực khách có thể thưởng thức một ít để dành phần nhâm nhi thêm nhiều món ngon khác.
Rượu Chi Nê
Rượu Chi Nê là món đặc sản Thanh Hóa xuất hiện từ khá lâu từ thời Pháp thuộc. Rượu được làm từ gạo nếp trồng trên triền núi, nấu cùng nước lấy từ mạch núi đá ngầm ở độ cao gần 1.000 mét và được lên men theo công nghệ cổ truyền.
Món đặc sản Thanh Hóa này được chưng cùng 36 vị thuốc Bắc, vừa mở ra là cảm nhận rõ mùi thơm đặc trưng rất riêng. Rượu có vị cay tê nơi đầu lưỡi, không gây nhức đầu hoặc đau đầu cả khi uống say.
Mắm tép
Mắm tép được làm từ tép tươi ngon vừa được đánh bắt. Sau khi mang đi sơ chế sạch sẽ, người dân địa phương sẽ xay nhuyễn, ủ lên men cùng thính để cho ra đời các hũ mắm đặc sản Thanh Hóa có mùi hương thơm lựng cùng vị mặn mà rất riêng.
Với món đặc sản Thanh Hóa này, thực khách có thể ăn cùng thịt ba chỉ luộc và cơm nóng sẽ càng ngon hơn gấp bội. Giá cho mỗi hũ mắm tép đặc sản Thanh Hóa dao động từ 100.000 VND, chủ yếu bán tại các khu chợ dân sinh hoặc siêu thị, cửa hàng đặc sản.
Trên đây Nhà Hàng Cua Biển vừa bật mí là những cái tên nổi bật trên bản đồ du lịch xứ Thanh. Hy vọng qua sự hỗ trợ của tụi mình, bạn sẽ có được hành trình vi vu khám phá đa dạng các món ngon Thanh Hóa cũng như dễ dàng tìm mua quà cho người thân trong gia đình sau chuyến đi chơi thú vị.
